El restaurante les abre sus puertas en las antiguas caballerizas, donde las paredes aun rezuman los vestigios del pasado. Los pesebres conversan los nombres de los caballos: Bijou, Figaro, Pola. En una calida atmosfera, tendran el placer de probar los platos del terruño, elaborados por el chef, propietario: cochinillo lechal a la miel, caracoles a la carcasonesa, cangrejos de rio, foie gras salteado con higos, cassoulet con confit de pato, acompañados con vinos de la bodega.
El restaurante esta cerrado todos los lunes.


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Château de Cavanac - 11570 Cavanac - Tel : 04.68.79.61.04 + Fax : 04.68.79.79.67 - infos@chateau-de-cavanac.fr

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